Bien beau Riesling Allemand : Rottgen Heymann Lowenstein 07

Bonjour à tous,

Et oui, le constat s'impose... Il y a de grands Riesling en Allemagne, et pas seulement par leur belles étiquettes ! Après un superbe 2001 du même vigneron qui était sorti en 3 eme position dans une dégustation de 20 Riesling, celui-ci dégusté tranquillement à la maison et encore bien jeune n'en demure pas moins un fort joli vin.

Riesling Domaine Heymann-Löwenstein Röttgen 2007 : Un nez de fruit blanc puis de notes typées fruits exotiques, sur un fond d'agrume confit. La bouche est légèrement perlante à l'attaque, et l'acidité se fait présente sur la langue, conférant un caractère acidulé avec du fruit mûr, et une matière large soyeuse ou arrive le fruit exotique, puis l'agrume. La finale est large et droite sur un équilibre sec ou les sucres sont encore un peu présents et cela persiste sur l'agrume confit, l'ananas, le miel. Beau vin, Très Bien 88-90

A laisser tranquillement fondre, amicalement, Matthieu