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Le vin, ça se partage ! c'est comme le bonheur... Le bonheur simple d'une dégustation de grand vin de Bourgogne ou d'une belle syrah ! Alors n'hésitez pas à consommer ce blog sans modération, contrairement à l'Alcool qui se consomme, majeur et avec modération. La plus part des vins sont dégustés et crachés.... Consulter le aussi en vidéos sur YouTube

lundi 22 avril 2019

Vins WE de Pâques : Malartic Lagrière, Vosne Romanée, Sancerre, Domaine des Schistes

Bonjour à tous,

Beau WE de Pâques cette année avec les premières chaleurs, les premiers Barbek et le traditionnel agneau Pascal... Pour accompagner tout ça :



IGP Cote Catalane, Domaine des Schistes Essencial blanc 2017 (video 2:40) : Un nez séduisant, élégant, de fruit blanc et jaune, pêche, belle note de foin, de fougère qui allège, pointe champignon, fond amande douce, tourbe. La bouche est large ample, belle matière fine et précise, c'est droit, sur le fruit blanc, plus pomme, citron, note foin et fougère, pointe champignon classe, fond amande, tourbe. La finale est fraiche, tonique, mais mûr, et persistance intéressante pomme, citron, note foin fougère classe, fond amande. Excellent 91(16,5) et super rapport Q/P, j'adore ce domaine et une vrai petite madeleine d'été.



Marsannay, Domaine Bart Montagne 2015 (video 1:42) : Un nez friand en diable, framboise, groseille mûr, belle note de ronce, sous bois qui apporte de la fraicheur, fond noyau, amande classe. La bouche est corpulente, pleine, aux tanins soyeux, amples, c'est droit, très friand avec une pointe acidulée, sur le fruit rouge mûr, grenadine, groseille, note ronce sous bois, pointe épice bonbon anglais, pot pourri, fond amande. La finale est fraiche, acidulée, gourmande, fruit rouge, groseille, grenadine, note épice bonbon anglais, pot pourri, fond amande. TB-Excellent 90+ (16+)




Vosne Romanée, Domaine Rion Les Beaux Monts 2010 (video 4:05) : Un nez séduisant, élégant, de framboise, mûr, note grillé fumé (réduc ?) puis plus épice, girofle, pointe rose séchée, fond fumé. La bouche est corpulente, tanins soyeux bien enrobant, de la fraicheur qui tend la bouche, c'est profond, élégant, précis, sur la framboise, note épice girofle, puis rose séchée, pivoine, fond fumé. La finale est fraiche, tonique, bien enrobée et belle persistance de framboise, groseille, note girofle, pointe pivoine rose et fond fumé. Excellent 93 (17)




Cote Rotie, Guigal Brune et Blonde 2012 (video 5:50) : Un nez de cassis, encore un peu marqué d'élevage léger vanille/caramel (fondu après 10H aération), puis épice réglisse, poivre, fond moka. La bouche est corpulente, large, beaux tanins fins et précis, c'est frais tonique, bien marqué cassis, puis épice poivre, pointe fleurie, fond moka. La finale est fraiche, joyeuse, friande, belle persistance sur le cassis, le poivre, réglisse, fond moka. TB+ 90+ 16+ Belle bouteille friande, fraiche, précise, avec du potentiel.





Pessac Léognan, Chateau Malartic Lagravière 2008 (video 7:30) : Un nez de framboise, cassis, note lacté épice réglisse, pointe réséda/zan, fond fumé et un côté balsamique. La bouche est charpentée, voir robuste, matière dense, tanins ronds qui accrochent légèrement, de la fraicheur, sur la framboise puis le cassis, note épice réglisse/zan, fond fumé et balsamique. La finale est fraiche, empreinte sèche et poudre un peu, c'est puissant, limite alcool, pointe amertume sur la framboise, les épices réglisse, zan, et ce fond balsamique un peu marqué. TB 90 (16)

Amicalement, Matthieu



dimanche 14 avril 2019

Vins du WE : des bordeaux a maturité

Bonjour à tous,



Petite semaine tranquille avant ré-appro à la cave.

Pouilly-Vinzelle, Soufrandière Les Quarts 2012 (Video 0:05) : Un nez de fruit blanc, notes entre frangipane et caramel léger, pointe évoluée oxydée cerise confite, fond tourbé sésame fumé, un côté élevage boisé. La bouche est droite, large, matière délicate, pas grande concentration, plutôt fine, fruit blanc acidulée, note frangipane marquée, toujours cette pointe cerise confite, fond tourbé, fumé. La finale est fraiche, évoluant acidulée, fruit confit, persistance intéressante d'amande frangipane, "galette des rois" assez marqué, fond fumé. TB-Excellent 91 (16,5)




Pomerol, Chateau Rouget 1988 (Video 1:30) : Un nez évolué, plutôt descendant, prune, pruneaux, note de cuir, d'encre, fond fumé. La bouche est corpulente, droite, tanins soyeux qui enrobent la fraicheur, c'est plus profond que joyeux, sur la prune, le cassis, note de cuir, d'encre, fond tabac, fumé, pas très complexe mais classique. La finale est fraiche bien enrobée, un côté acidulé, persistance honnête prune, note cuir, encre, fond tabac blond et boite à cigare. B-TB 88 (15)

Macon Pierreclos, Guffens Chavigne 2013 (Video 2:50) : Un nez discret qui s'ouvre gentiment sur le fruit blanc, note grillé/pétard un peu marqué, pointe beurrée, fond amande. La bouche est droite, belle matière ronde, de la fraicheur, tonique, donnant un côté acidulé, sur la poire, puis plus citron, chèvrefeuille, toujours ces notes pétard/fumé, fond amande douce. La finale est fraiche, bien enrobée, dynamique, et persistance intéressante de poire, de chèvrefeuille, puis les notes fumé/pétard, fond amande avec un retour un peu caramel élevage. TB-Excellent 90+ (16+)




Graves, Chateau de Chantegrive 1996 (Video 6:07) : Un nez à maturité, un peu évanescent, mais joliment classique de prune, de cassis, note sous-bois champignon noble, pointe vieux cuir classe, fond tabac, fumé, boite à cigare. La bouche est corpulente, droite, tanins soyeux précis, pas très dense mais ample, sur le cassis, la prune, note de tabac, boite à cigare, pointe champignon, et cuir, fond fumé, classiquement classe. La finale est fraiche, tonique, empreinte sèche un tout petit peu, persistance intéressante cassis, tabac, boite à cigare, fond fumé. A maturité, a boire avant qu'il ne décline, TB 90 (16), un chateau que j'aime bien, des vins de qualité et super rapport Q/P car le vin devait couté autour de 40 francs à l'époque :-)


Amicalement, Matthieu

dimanche 7 avril 2019

Vins du WE : Puligny Langoureau et des vins italiens

Bonjour à tous,



Comme je n'ai pu aller au diner du DOP, thème Piémont, j'ai bu les bouteilles que j'avais rapporté de la cave… ça tombe bien finalement car c'était des Toscans ! J'avais pas bien compris le thème...
Quelques blancs aussi, à commencer par :

Pinot Gris, Ginglinger Eichberg 2009 (Vidéo 0:15) : Un joli nez évolué, à maturité, sur le pain d'épice, la mirabelle, note frangipane, fond tourbé et léger champignon type truffe. La bouche est ronde, ample, matière un peu grasse, du sucre équilibré par une pointe fraicheur, sur la mirabelle confite, note pain d'épice, miel, fond tourbé élégant. La finale est ronde, avec une pointe de fraicheur, profondeur qui allonge, et persistance intéressante de mirabelle confite, de pain d'épice sur un fond tourbé, champignon noble. TB 88  (15)





Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire 2005 (Vidéo 1:10) : Un nez sexy, baroque, gourmand de fruit rouge mûr, fraise, grenadine, note d'encre, graphite, puis épice, cèdre, fond tabac et balsamique. La bouche est charpentée, droite, structurée, puissante, de la fraicheur tonique, tanins soyeux en attaque puis un peu rigide, asséchant en finale, sur la fraise, la grenadine, profil amer, note cèdre, puis graphite, fond tabac blond. La finale est fraiche, empreinte asséchante, puissante, profil amer, acidulée, fruit rouge, fraise, grenadine, note graphite, cèdre sur un fond tabac fumé. TB 89 (15,5) dans un style international, mais moins caricatural sur cette bouteille qu'en jeunesse, passe bien sur les fajitas !


Puligny Montrachet, Langoureau La Garenne 2009 (Vidéo 3:00)  : Un nez superbe élégant, équilibré, poire william, fruit blanc, note chèvrefeuille, puis plus aubépine, noisette, fond d'amande pointe sésame. La bouche est ample, à la matière taffetas, précise, délicate, puis de la profondeur, de la longueur, sur la poire mûr, note chèvrefeuille, pointe noisette fraiche, citron vert,  fond aubépine, amande avec un côté sésame. La finale est presque puissante, mais droite, profonde, et belle persistance de poire, fruit blanc, note chèvrefeuille, fond amande, aubépine, sésame... Grand élégance, gardant du tonus, mûr, les 2009 magnifiques comme on je les aime... Excellent 93+ (17,5)



Pommard, Coste-Caumartin Les Montjeus 2015 (Vidéo 4:30) : Un nez séduisant de fruit plutôt rouge, groseille, framboise, note épice réglisse, pointe fraiche de ronce, fond noyau carroube. La bouche est corpulente, droite, fraiche presque vive aux tanins ronds mais accroche en fin de bouche, manque un poil de maturité pour moi, mais c'est friand, sur la groseille, la framboise, note réglisse, pointe ronce et fond noyau carroube. La finale est fraiche à l'empreinte asséchante, un peu vive, persistance honnête de groseille, framboise, ronce, réglisse, fond noyau carroube. TB 88 (15)



Toscane Chianti, Fattoria Felsina Riserva Rancia 2004 (Vidéo 6:40) : Un nez expressif de fruit noir mûr, cassis, myrtille, note légères de noix, puis épice réglisse, orange sanguine, pointe animale, fond léger balsamique et moka. La bouche est charpentée aux tanins fins, un peu serrés, soyeux, de la fraicheur, c'est droit sur la myrtille, le cassis, note épice réglisse, orange sanguine, pointe animal, fond moka et balsamique. La finale est fraiche, tonique, acidulée, cassis, myrtille, épice plus orange sanguine, fond moka, balsamique. TB-Excellent 91 (16,5)




Toscane, Tenuta San Guido Guidalberto 2005 (Vidéo 8:00) : Un nez très séduisant, friand, de fruit noir, liqueur de cassis, note agrume, puis épice, orange sanguine, qui donne de la fraicheur, fond classe fumé, tabac blond. La bouche est corpulente large, beaux tanins fins et soyeux, avec une joli concentration, c'est droit et friand, une pointe de fraicheur, sur le cassis, myrtille, note orange sanguine, puis plus classique bordelais, épice boite à cigarre, poivron rouge grillé, fond tabac blond, fumé, c'est classe, et complexe. La finale est fraiche, dynamique, et une persistance intéressante de cassis, myrtille, note épice orange sanguine, fond tabac blond, fumé classe. Excellent 91 (16,5)



Amicalement, Matthieu