Un petit tour en Savoie avec ce Chignin Bergeron qui accompagnait des pavés de saumon rôtis.
Savoie, Chignin Bergeron, Domaine Louis Magnin Grand Orgue 2005 : Un nez séduisant de guimauve fleurie sur fond de miel avec des notes agrumes mentholées. La bouche est large, un peu de gras sur une trame droite, matière ronde, sur le miel, la craie, et une pointe amer qui se prolonge dans une finale large, mûre, mentholée sur l'agrume et le miel. Ce vin présente une aromatique proche d'un riesling et une structure proche d'un Chardonnay ! Très bien 87Une jolie bouteille très agréable à table et qui s'est bien marié avec le saumon.
Amicalement
Bu un 2006 récemment, très beau vin.
RépondreSupprimerMerci Julie, un bien beau blog que le tien !
RépondreSupprimerMerci beaucoup ;-)
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