Cette fois, je suis en plein accord avec RP, le vin est bien équilibré et très gourmand et à mon avis plus réussi que le Gigondas Prestige des Hautes Garrigues :
Vacqueyras Domaine Santa Duc Les Aubes 2006 : Un nez frais gourmand, de prune, de framboises aux notes de rhubarbes, sur fond d'épice. La bouche est charnue avec une attaque large mais qui se développe en longueur avec une tonicité dû à une fraicheur bienvenue avec de la prune, des épices. Les tanins, simples, n'en demeurent pas bien ronds mais un poil sec, dommage. La finale est fraiche et développe de beaux arômes de prune, d' épices, de rhubarbe, pas d'une grande persistance mais de belle gourmandise, un bel équilibre ocillant entre maturité et sudisme ! Très Bien 89
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