Bonjour,
Quelques crus ce we :
Chateauneuf du Pape, Mas Saint Louis 2015 : Un nez appétant, de prune à l'attaque puis coulis de fruit rouge, cerise, note épice réglisse, voir poivre, pointe garrigue, herbe séchée, léger tabac, fond cacao et début cuir/animal. La bouche est charpentée, large à l'attaque, tanins soyeux, doux, c'est acidulé, friand, sur la cerise, le fruit rouge, note épice réglisse, pointe garrigue, tabac, fond cacao, et cuir, léger animal. La finale est puissante, alcool maitrisé mais c'est glycériné quand même et petite pointe chaleureuse, bien acidulé, friand, et persistance intéressante. Excellent 92 (16,5+)
Crozes Hermitage, Combier Clos des Grives 2021 : Super nez, Sylvia est aux anges, sur le cassis, puis plus fruit rouge, cerise, belle note d'épice, de poivre puis légère réglisse, pointe violette gracieuse, fond léger moka, amande, c'est très friand. La bouche est charpentée, droite, presque tendue, c'est fin, les tanins sont soyeux, précis, c'est tonique sur le cassis, note épice poivre puis réglisse, pointe violette plus marqué, fraonde, fond moka, amande puis viand rôti, très classe. La finale est fraiche, tonique, fuselée, et belle persistance. J'adore Excellent 93 (17)
Riesling, Ginglinger Pfersigberg Ortel JV 2015 : Joli nez de reine-claude, note d'agrume pamplemousse puis citron voir chèvrefeuille, pointe tourbé et miellée, fond léger terpénique, cire d'abeille. Bouche ample puis fraiche, droite, du volume, cela reste délicat, tonique, très friand, peut-être même un peu trop (VS 2017). Finale fraiche, acidulé, bien friende et belle persistance. Excellent 92 (17)
Riesling, Ginglinger Pfersigberg Ortel JV 2017 : Un nez profond de fruit blanc, de reine-claude, puis de citron, note pamplemousse, pointe tourbé classe marqué, fond terpénique léger cire d'abeille. La bouche est droite, tendue, c'est cristallin, ciselée, frais, voir vif, mais joliment enrobée, légère friandise sur le citron, note pamplemousse puis plus florale, fond tourbé classe et cire d'abeille. La finale est fraiche, tonique, bien enrobée, léger acidulé et belle persistance. Excellent 93 (17)
Chassagne-Montrachet, Henri Germain Morgeot Fairandes 2015 : Un nez à l'ouverture engageant, très poire, puis note tarte citron, chèvrefeuille, pointe beurre, puis léger vanille, caramel, fond amande et sésame, léger grillé, puis à 4H le beurre, la vanille et le caramel deviennent envahissant. La bouche est ample, joli gras mais très vite note beurre un peu limite, note vanille caramel, fond amande et grillé. La finale est ample, fraiche, acidulé, tonique mais toujours ces notes de beurre un peu rance et vanille caramel. Bouteille pas top, j'espère. B 85 (14)
Meursault, Buisson Charles Tessons 2018 : Joli nez appétant, très marqué poire, note chevrefeuille, tarte citron, pointe noisette, fond amande, craie et sesame, léger grillé. La bouche est ample, du volume à l'attaque, puis ca se tend, c'est acidulé, très friand, sur la poire, le citron, la tarte citron, note chèvrefeuille, pointe brioche, beurre, fond amande, aubépine, et léger sésame. La finale est tonique, acidulé, très friande et belle persistance. C'est Très Très bon, vibrant. Excellent 92 (17)
Amicalement, Matthieu