Vins recents : Pavie Macquin, Bon Pasteur, Chassagne Montrachet, Gevrey Clos Prieur, Mas Jullien

 Bonjour à tous,

Quelques jolis crus bus ces derniers temps :

Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet La Romanée 2015 : A 1H, beau nez, classe, typique, sur le fruit blanc, poire, note chèvrefeuille, tarte citron meringuée, pointe aubépine, puis léger sous-bois, fond amande, craie, et sésame grillé. La bouche est ample, du volume, mais c'est aérien, friand, sur le fruit blanc, la poire, puis plus citron, acidulé, note chèvrefeuille, tarte citron, légère pointe vanillée encore qui apporte de la friandise, fond amande, craie et léger sésame. La finale est presque fraiche, pleine, friande et belle persistance. Excellent 93 (17)

Saint-Emilion, Chateau Pavie Macquin 2005 : Un nez qui commence à s'exprimer sur la prune, la cerise, note d'épice patchouli, réglisse, pointe fraiche entre floral et végétal poivron rouge grillé, fond cacao moka fumé bien intégré. La bouche est charpentée, droite, profonde, belle densité de tanins soyeux fins, précis, c'est tonique, puissant mais maitrisé, sur la cerise, la prune, un côté acidulé, note épice réglisse patchouli, toujours cette pointe florale/végétale, fond cacao moka léger. La finale est puissante, droite, plutôt profonde sans être austère et belle persistance prune, cerise, épice, florale, fond cacao. Encore gros potentiel, vin droit, profond, finesse et force, excellent 93-95 (17,5-18)

Coteaux Languedoc, Mas Jullien blanc 2023 : A 1H, très joli nez, élégant, appétant, de fruit blanc, puis plus fruit jaune, pêche, note herbe séchée, garrigue puis un côté fenouil, pointe florale violette, fond amande. La bouche est pleine, tonique, joli rondeur bien équilibré par le coté dynamique. La finale est pleine, presque fraiche, et belle persistance de fruit blanc, puis pêche, note garrigue puis floral violette, fond amande. Excellent 93 (17).

Gevrey Chambertin, Rossignol Trapet Clos Prieur 2005 : A l'ouverture, c'est discret, fermé, austère... A 12H, le nez s'exprime mieux sur une légère groseille, framboise, note marquée, humus, sous-bois, début champignon noble, pointe épice, fond léger moka et cuir. La bouche est corpulente, joli volume en attaque, puis tendu, droite, ça s'affine, tanins soyeux qui enrobent la fraîcheur tonique, sur la groseille, la framboise, note sous-bois, humus, ronce, pointe épice réglisse, fond noyau, amande et léger cuir. La finale est fraiche, tonique, presque puissante, et persistance intéressante. Je dirai entre 2 eaux, pas très complexe quand même et ces 2005 s'épanouiront ils un jour....Excellent 92 (17)

Pomerol, Chateau Bon Pasteur 2021 : Un nez appétant, sexy, de fraise, note canaille fraise vanille puis plus bois précieux, cèdre santal, pointe eucalyptus, fond tabac, fumé et balsamique. La bouche est corpulente, tanins soyeux, souple, c'est frais aussi, presque tendue mais bien enrobée, sur la fraise, la groseille, note canaille chupachups fraise-vanille, puis cèdre, santal, pointe eucalyptus et fond tabac, fumé et balsamique. La finale est fraiche tonique, légère amertume et jolie persistance. C'est très bon un gout de "reviensy" redoutable. Excellent 92-93 (17) Et si à la première bouteille, le côte canaille me manquait, là on y est à 100%.

Bourgueil, Domaine Chevalerie Grands Monts 2018 : Un nez encore fermé qui s'ouvre a 24H, de fruit noir, cassis, puis plus fraise, note épice réglisse marqué, pointe profonde feuille tomate, bourgeon de cassis, fond presque balsamique puis fumé tabac a 24H. La bouche est charpentée voir robuste, tanins fins, précis denses mais soyeux, c'est puissant, droit du volume, sur le cassis, la mûre, puis plus fraise, note réglisse marqué, pointe bourgeon cassis, tomate, fond balsamique. La finale est puissante sans être alcoolleuse mais ça envoie... Excellent 92-94+ (17-18)

Amicalement, Matthieu

WE LdC : Pessac Malartic, Volnay, Mas Jullien, Chambolle Veroilles, Haut Medoc Belle Vue

Bonjour à tous,

De jolis vins ce we pour fêter... l'extension de ma cave autant que la victoire du PSG :-)

Volnay, Rebourgeon Mure 2022 : A 12H, un nez de prune, de cerise noire, juteux, note florale aubépine, puis pivoine, pointe patchouli, plus épicé, fond amande, noyau, puis roche, sol. La bouche est corpulente, du volume, joli densité de tanins soyeux, c'est large, mûr sur la mûre, la cerise, la prune, note floral aubépine, pivoine, patchouli, fond noyau, amande, roche. La finale est presque puissante, tonique, léger acidulé et  un peu alcool aussi, jolie persistance. TB-Excellent 89-91 (16)

Coteaux Languedoc, Mas Jullien Lous Rougeos 2023 : A 12h, très joli nez, de mûre, de myrtille, de cassis, note floral, violette, patchouli, pivoine, puis épice réglisse, pointe garrigue, herbe séchée, fond cacao, chocolat très friand. La bouche est charpentée, pleine, tonique sur sa structure, beaux tanins soyeux, sur la mûre, le cassis, léger acidulé friand, note florale violette, un peu patchouli aussi, épice réglisse, pointe garrigue, herbe séchée, fond cacao, chocolat. La finale est puissante, du volume mais pas d'alcool et belle persistance. Excellent 92-94 (17). J'adore ce cru de VV de carignan.

Chambolle Musigny, Bart les Veroilles 2016 : A 1H, un nez léger œuf "reduc" à l'ouverture, puis framboise, note épice girofle, pointe floral fleur séchée, rose, pivoine, fond léger moka et sous-bois, humus, tourbé. La bouche est corpulente, jolis tanins soyeux, fins et précis, c'est frais presque tendu, acidulé sur la framboise, note épice, plus réglisse que girofle, pointe fleur séchée, pivoine, fond tourbé, sous-bois, humus et léger moka. La finale est fraiche, tonique, tanin un poil anguleux, et jolie persistance. Excellent 92 (17)

Pessac Léognan, Château Malartic Lagravière 2010 : A 12H, un nez de framboise, de prune, note bois précieux cèdre santal, pointe balsamique, fànd fumé, encens. La bouche est charpentée, droite, joli fraicheur qui tend l'ensemble, bien enrobée de tanins soyeux, sur la framboise, la prune, note réglisse puis plus santal, cèdre, voir encens, fond fumé et balsamique. La finale est fraiche, tanins sèche un poil et jolie persistance. Excellent 93 (17)

Haut-Medoc, Chateau Belle-Vue 2018 : Un nez de cassis, note poivron rouge grillé, puis un côté chupas chups fraise vanille, pointe léger animal/œuf évoluant viande/cuir fraiche, fond fumé, tabac. La bouche est charpenteé, droite, tanins précis soyeux, mûrs, aucune rusticité, sur le cassis, la mure, note poivron rouge grillé, bourgeon de cassis, pointe viande fumé/cuir, fond léger fumé tabac. La finale garde de la fraicheur, tonique, acidulé, persistance honnête. TB 88 (15)

Amicalement, Matthieu

WE : Mas Jullien, Chambolle Veroilles, Schistes Gora, Margaux Malescot

 Bonjour,

WE de finales...

Cote Roussillon, Domaine des Schistes Casot d'en Gora 2021 : Très joli nez, élégant, expressif, de fruit blanc, pomme, puis plus jaune, pêche, belle note herbe aromatique, foin, garrigue, pointe fenouil, fond presque terpénique, cire d'abeille, résine. La bouche est fraiche, droite, joli matière pleine qui arrondit, finale fraiche, tonique, joli empreinte qui enrobe, et belle persistance. Excellent 93 (17)

Coteaux du Languedoc, Mas Jullien Jonquières 2018 : A 4H, un nez expressif, appétant, précis, de prune, de cassis, note garrigue, herbe séchée, presque tabac, pointe épice réglisse, puis plus floral violette, fond amande grillé, cacao, et léger moka aussi, très classe. La bouche est charpentée, voir robuste, dense, pleine, assise sur sa structure solide, aux tanins précis, soyeux, c'est friand, avec de la profondeur aussi, sur la prune, le cassis voir la myrtille, note épice réglisse, puis floral violette, pointe garrigue, voir tabac, fond cacao et léger moka. La finale est puissante, dynamique mais bien équilibrée, pas d'alcool, et belle persistance. Excellent 94-95 (17-18)

Chambolle Musigny, Domaine Bart Veroilles 2014 : A 2H, nez comme j'adore, framboise, groseille, note légère fumé, grillé (reduc légère) puis épice réglisse, pointe florale, pivoine, fond léger moka, fumé. La bouche est corpulente, assez fraiche, tonique, tanins soyeux en attaque mais légèrement pointu en finale, sur la groseille, la framboise, note épice réglisse puis girofle, pointe ronce, sous-bois, fond fumé, viande rôti, début cuir. La finale est fraiche, tonique, jolie empreinte soyeuse, léger acidulé, c'est dynamique plus que puissant, et belle persistance. Excellent 93 (17)

Margaux, Chateau Malescot Saint Exupéry 2017 :  Joli nez appétant, classique, commence à se libérer de sa gangue d'élevage, sur le cassis, note poivron rouge grillé, puis plus bourgeon de cassis, pointe élevage vanillé puis plus bois précieux, cèdre, fond tabac, boite a cigare, et cacao. La bouche est charpentée, fraiche, droite, enrobé de tanins fins et soyeux, c'est acidulé, friand sur le cassis, la mûre, note plus bourgeon de cassis que poivron rouge, puis bois précieux, cèdre, pointe légère vanillé, fond tabac, boite à cigare, et cacao/moka. La finale est fraiche, acidulé, friande et jolie persistance. C'est très bon, ça manque d'un peu de fond pour être grand. Excellent 92 (17)

Amicalement, Matthieu

WE : Chateauneuf 2010, Volnay Caillerets 2022, Vouvray Argile 2020, Gewurztraminer, Côte Rôtie

Bonjour,

WE normal cette semaine, mais jolies bouteilles quand même :-)

Vin de France (Vouvray), Chidaine Argiles 2020 : Joli nez de fruit blanc, poire, note tilleul, verveine, pointe citron chèvrefeuille, fond roche amande, craie. Bouche droite, du volume, c'est ample avec une jolie matière qui garde de la finesse, tonique, finale puissante, dynamique et jolie persistance. TB-Excellent 91 (16,5)

Gewurztraminer, Ginglinger Pfersigberg 2017 : Un nez typique qui reste élégant, sur le fruit exotique, litchi puis belle note de rose, assez marqué, fond pierre, roche, tourbe, sol. La bouche est droite, presque tendu au départ puis grosse matière, amplitude, volume, mais qui garde de la finesse, et surtout de la profondeur, c'est droit, bien sapide, c'est sec et la finale est tonique, longue. Excellent 93+ (17+)

Châteauneuf du pape, Guigal 2010 :  Beau nez élégant, de prune puis coulis de fruit rouge, fraise des bois, note épice, réglisse, du poivre aussi, pointe tabac blond, puis plus garrigue, herbe séchée, fond plus sombre, fumé et cacao. La bouche est charpentée, droite, fraiche, pleine, tanins soyeux, c'est tonique, profond aussi, sur la prune, puis le fruit rouge, la fraise, léger acidulé friand qui adoucit la profondeur, note épice réglisse, puis poivre, pointe tabac blond, garrigue, fond cacao et fumé, c'est beau. La finale est fraiche, presque puissante et belle persistance, profonde et friande à la fois. Très réussi, le plus beau millésime de cette cuvée goutée. Excellent 93+ (17+)

Volnay, Rebourgeon Mure Caillerets 2022 : A 24H, un nez expressif, presqu'opulent, oriental, fruit noir, mûre sauvage, cassis, note épice réglisse, puis plus pralin, amande, pointe ronce, sous-bois qui signe le pinot, fond amande, noyau avec une légère note boisé moka, presque caramel, puis terre, sol, roche. La bouche est charpentée, droite, puissante, léger acidulé, tanins denses, soyeux, sur la mûre, puis plus cerise, voir framboise, friand, note épice plutôt réglisse, pointe sous-bois, ronce, fond noyau, amande presque pralin et léger caramel. La finale est puissante, acidulé, friande et belle persistance. Excellent 92-94 (17-18)

Côte Rôtie, Guigal Brune et Blonde 2020 : Joli nez un peu marqué de son élevage encore même après 12H, mais profond, friand, plein, sur le le cassis, note épice poivre puis léger eucalyptus, pointe bacon grillé, fond moka et balsamique. La bouche est charpentée, droite, jolis tanins soyeux amples, c'est frais aussi, acidulé, friand, sur le cassis, les notes épices poivre et réglisse, pointe bacon grillé, fond moka et balsamique. La finales est fraiche, tonique, puissante même et jolie persistance. Excellent 91-93 (16,5-17+) Suite a un quiproquo, j'en ai commandé le double, finalement, je suis bien content car cela me permettra de le suivre longtemps, et avec tout ce potentiel.... ça promet :-)

Amicalement, Matthieu

Vins de WE : Pessac Malartic, Marsannay Galeyrand, Meursault Goutte d'Or , Bourgueil Chevalerie et Grand Mont

 Bonjour à tous,

Nombreux vins lors de ces WE prolongés... Pour commencer, ce Galleyrand acheté chez une charmante caviste de Pantin "Aux vins vivants" sur la place Leclerc, en attendant le remplacement de mon pare brise suite à la tempête qui a ravagé mon quartier et ma voiture le WE dernier....

Marsannay, Jerome Galeyrand La combe du Pré 2020 : A 4H, joli nez bien mûr de fruit noir quand même au départ, cassis, mûre puis plus classiquement fruit rouge, framboise, groseille, note épice réglisse assez marqué puis plus floral, patchouli, pointe ronce, sous-bois, fond moderne classique boisé/réduit année chaude, moka, choux/fumé, balsamique. La bouche est corpulente, large, ample, du volume, de l'expression, très 2020, beaucoup de tout, de la matière, tanins denses, soyeux, de la fraicheur acidulée entrainant ce fruit rouge acidulé, groseille, framboise, note épice réglisse, pointe ronce, sous-bois du pinot, fond moka, balsamique. La finale est quasi puissante, ça envoie, mais pas alcoolleux, gardant de l'équilibre avec une jolie persistance. TB-Excellent 91 (16,5) pour ce 2020 maitrisé.

Meursault, Mikulski Goutte d'Or 2014 : Joli nez fin et profond, fruit blanc, note noisette, puis aubépine, pointe chèvrefeuille, tarte citron, fond amande et léger sésame. Bouche droite, plutôt tendue, joli matière ronde, c'est en longueur, plutôt fin et longiligne (VS BC, plus rond, ample), bien citronnée, pointe noisette fond léger grillé, amande. La finale est fraiche, pleine, et jolie persistance. Excellent 93 (17)

Bourgueil, Domaine Chevalerie Grand Mont 2015 : Un nez expressif, plein, framboise mûre, puis fraise, note bourgeon de cassis puis poivron rouge grillé, pointe épice, fond fumé, amande, noyau. La bouche est charpentée, droite, tanins soyeux, denses, ça tient sur la structure, petite fraicheur acidulée, c'est friand, sur la framboise, puis la fraise, presque un côté lacté, puis bourgeon de cassis, poivron rouge grillé, pointe épice, fond assez chocolat, fumé. La finale est fraiche tonique, très friande, et belle persistance... C'est très bon Excellent 93 (17)

Pessac-Leognan, Chateau Malartic Lagravière 2005 : Un nez fin élégant, cassis puis framboise, légère liqueur, note bois précieux, cèdre, santal, pointe épice réglisse, fond balsamique, chocolat puis fumé à 3H. La bouche est charpentée, intense, belle densité de tanins soyeux, c'est frais, tonique, ca se tend, sur la cerise, la framboise, le compoté liqueur, acidulé, note bois précieux, cèdre, santal, pointe épice réglisse, fond amande, balsamique, presque chlorophylle/menthol et fumé à 3H. La finale est fraiche, puissante, en longueur, de la profondeur aussi, et jolie persistance framboise, bois précieux, balsamique, léger fumé à 3H. Excellent 93 (17)

Pouilly-Fuisse, Guffens-Heynen Premiers Tris 2012 : Un nez élégant à l'ouverture de fruit blanc, note sous-bois, champignon, cèpe, presque truffe, pointe tarte citron, chèvrefeuille, fond amande et léger fumé puis à l'aération des notes oxydo/elevage plus vanille/popcorn moins classe. La bouche est ample puis droite, du volume de la tension, c'est friand, plus citron, léger confit, note sous-bois, champignon, pointe légère oxydation/élevage un peu caramel, fond amande, noisette et léger fumé. La finale est pleine, fraiche, tonique et longue persistance. Excellent 93 (17) il était temps de la boire :-)

Bourgueil, Domaine Chevalerie Chevalerie 2019 : Un nez profond sur le cassis, puis la framboise, la fraise, note un peu lacté, gourmande fraise-vanille, puis plus classique poivron rouge grillé, pointe épice, fond noyau, amande puis cacao, chocolat. La bouche est charpentée voir robuste, de la structure enrobée de tanins soyeux et précis, un côté acidulé friand, sur la framboise, la fraise, note poivron rouge grillé plus que bourgeon de cassis, pointe épice presque vanillé, fond profond noyau, amande et cacao. La finale est fraiche, tonique, voir puissante et longue persistance friande. Excellent 92-94 (17-17,5)

Côte-Rôtie, Cuilleron Madinière 2021 : Un nez à l'ouverture marqué de l'œuf/animal mais cela se dissipe très vite (1H), puis à 5H, le cassis, note épice d'abord réglisse, puis poivre, pointe violette, fond moka et balsamique. La bouche est corpulente, droite, fraiche, voir tendue mais bien enrobée de tanins fins, soyeux, précis, c'est acidulé, friand sur le cassis puis plus cerise, note épice réglisse, puis poivre, pointe violette, fond léger moka et surtout balsamique. La finale est fraiche tonique, friande car acidulée, et jolie persistance. C'est très bon :-) dans un style 21, droit, tendue, fin, très bourguignon... Excellent 92 (17)

Amicalement, Matthieu