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samedi 21 janvier 2012

Un WE Rostaing : Cote Rotie

Bonjour à tous,

A peine rentré, tout de suite gouté... Mais pour l'entrée, un classique du Monop :

Graves, Chateau Chantegrive Cuvee Caroline 2006 : Un nez typique de bourgeon de cassis, ananas, note exotique et poivrée, pointe de buis, fond menthol et boisé léger vanille. La bouche est suave, ronde, belle intensité, et de l'allonge sur l'ananas, le bourgeon de cassis, buis, puis litchi, poivre blanc, et boisé vanille en fin de bouche. La finale est tonique, pointe de fraicheur gourmande sur l'ananas, buis, bourgeon cassis et persistance interessante un peu marqué boisé vanille. Un bien joli vin d'un rapport Q/P plus qu'intéressant. TB 89 (16)

Cote Rotie, Domane Rostaing Cuvée terroirs 2008 : Un nez discret mais très élégant sur le fruit noir, très poivre, pointe violette et fond un peu amer. La bouche est charnue, sapide, friand, large, tanin soyeux, pas grosse concentration, mais de la délicatesse, fruit noir, poivre, épice, violette et note bacon grillé légère. La finale ronde pointe fraicheur mais aussi de l'amertume, longueur intéressante et délicate, fruit noir, poivre, violette, épice. Un vin intéressant dans ce millésime difficile ou il a fallu un oeu pus ectraire qu'à l'ccoutumé pour avoir de la matière. TB 88 (15,5)

Cote Rotie Domaine Rostaing Ampodium 2009 : Un nez très classe, fin, délicat, précis sur le cassis mûr, des notes de poivre blanc, une légère touche de violette, en fond un côté frais presque mentholé, ronce, rafle, pointe boisé un poil caramel. La bouche est corpulente, sapide, large à l'attaque, pleine, belle intensité de cassis mûr, c'est friand, tanin soyeux, fins, précis, appuyant un support profond, droit, sur les épices, réglisse, menthol et fond léger boisé fumé. La finale est large, intense, dynamique, belle persistance de cassis, poivre, note menthol et fond très léger boisé fumé pointe caramel mais cela reste gracieux. Excellent 90-92 (16-16,5)

Amicalement, Matthieu