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samedi 15 octobre 2011

Pour un quart et une demi : Montus, Pontet Canet, Chambolle

Bonjour à tous,
Pour accompagner le parcours des Bleus chez les NeoZ, on a poussé avec quelques jolis quilles :

Madiran, Chateau Montus 2001 : Un nez appétant, mûr, gourmand, de fruit noir et boisé torréfié classe. La bouche est corpulente, large, avec des tanins soyeux ronds et amples dans une structure fraiche, droite, dynamique sur le fruit noir mûr, le boisé torréfie et une note de fraicheur florale, végétale bien agréable. La finale est fraiche ronde et joli longueur gourmande sur le fruit noir mûr, boisé toasté classe. Très Bien 88 (15,8)

Pauillac, Chateau Pontet Canet 2002 : Un nez discret précis de cassis, pointe poivron grillé, note boite cigare, fond graphite et léger fumé. La bouche est charpentée, puissante, droite sur un fond de fraicheur, avec des tanins ronds, un poil mordant trahissant un peu le millésime, sur le cassis, le cigare, pointe cacao, graphite encre. La finale est fraiche, l'empreinte taninnique accroche un peu, très cassis, note discrète boite cigare, encre, graphite fûmé. Un joli vin dont on sent que le millésiume n'était pas simple. Très Bien 89 (15,8)

Côte-Rôtie, Guigal Brune&Blonde 2006 : Un nez discret de cassis, note lactées, poivre, fond bacon peu complexe. La bouche attaque ronde,corpulente, tanin rond, sur le cassis, trame acidulé, pointe amer, poivre, bacon. La finale est fraiche plus expressive sur le cassis, poivre, violette, fond léger bacon fûmé. TB 88-90+ (15,5-16,5)

Chambolle Musigny, 1erC Charmes Felettig 2002 : Un nez séduisant, typique de pinot, fruit rouge mûr, griotte, note de girofle, épice réglisse, zan, pointe ronce fond léger cuir animal et fûmé qui s'impose au fur et à mesure de l'ouverture. La bouche est charnue, délicate, léger creux en attaque, tanin soyeux large qui enrobent une structure droite, pointe fraicheur, fruit rouge, girofle, ronce, sous-bois pointe cuir et fond léger fumé. La finale est fraiche, large, délicate de joli longueur sur le nez qui finit très fûmé. TB 90 (16)

Amicalement, Matthieu