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mardi 16 août 2011

Deux petites avant de partir : Toscan Gaja, Pomerol Rouget

Bonjour à tous,

Juste avant de partir en WE du 15 aout, deux jolis bouteilles avec quelques amis.

Toscan, Angelo Gaja Promis 2008 : Un nez jeune, élégant, de chocolat noir, cerise, noyau, des notes florales, iris, sur un fond léger boisé toasté et pointe balsamique. La bouche est corpulente, distinguée, tanins fins soyeux, en largeur et rondeur sur le chocolat, la cerise, délicates notes fleuries, violette, iris et fond toasté. La finale est ronde sur une pointe de fraicheur bienvenue, délicatesse et joli longueur chocolat, cerise, fleur et fond toasté balsamique. TB-Excellent 90-92 (16-17)

Pomerol, Chateau Rouget 1998 : Un nez de cassis, cerise, note violette, fleurie, pointe kirché limite alcool, fond toasté grillé. La bouche est corpulente, large attaque, pleine, tanins soyeux puis poudrent léger sur la finale, un peu rustique, pas énormément d'expression en bouche, cerise, cacao, toasté, note fleurie. La finale est fraiche, tendue, longue sur la cerise, fruit rouge, note chocolat, et grillée toasté. TB 90 (16)

Amicalement, Matthieu