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Le vin, ça se partage ! c'est comme le bonheur... Le bonheur simple d'une dégustation de grand vin de Bourgogne ou d'une belle syrah ! Alors n'hésitez pas à consommer ce blog sans modération... A me faire des retours, des commentaires ou à me retrouver sur Le groupe du vin...

mardi 30 décembre 2008

Un succès à la magistrature fêter avec un Gevrey Justice, bien sûr !

Bonjour,

Pour fêter le succès d'un de mes camarades à la magistrature, j'ai sorti, pour l'occasion, une quille qui se devait d'être bû à cette occasion ;-) :
Gevrey Chambertin La Justice Domaine Bouchard 2002 : Un nez discret de cerise, de fruit rouge avec une pointe kirchée et des notes de réglisse, plutôt élégant. La bouche est droite, un peu raide comme la justice sur le fruit rouge, les ronces et des tanins ronds charnues mais un poil astringent. La finale est fraiche, quelques traces de verdeur renforçant l'impression d'acidité et finit court sur le fruit rouge, la ronce. Au final, le vin valait surtout par le clin d'oeuil. Bien 84

Comme nous étions nombreux, j'ai poursuivi avec :

Côte Rôtie Guigal Brune et Blonde 1995 : Un nez classe typique de la syrah avec son cassis, note de poivre sur fond lard fûmé. La bouche est charnue, droite, longue, et toujours tendue mais les tanins soyeux commencent a joliment l'envelopper le tout sur le cassis et le lard fûmé. La finale fraiche a gagné en douceur et s'étire longuement sur une pointe amer en relançant les arômes du nez ! Un vin déjà dégusté 5 fois qui gagnent à chaque dégustation ! Très Bien 88

Amicalement, Matthieu